সকালের ঘুম ভাঙানো হোক বা সন্ধ্যার ক্লান্তি কাটানো—এক কাপ চা যেন জীবনযাত্রার অবিচ্ছেদ্য অংশ। তবে এই অভ্যাস যদি নিয়মিতভাবে অতিরিক্ত গরম চা পানে পরিণত হয়, তাহলে তা হয়ে উঠতে পারে স্বাস্থ্যের জন্য হুমকিস্বরূপ।
চিকিৎসকদের মতে, খুব গরম অবস্থায় চা বা অন্য কোনো পানীয় গ্রহণ করলে খাদ্যনালির ভেতরের আস্তরণ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। বারবার এমন তাপের সংস্পর্শে এলে কোষের ক্ষয় হতে থাকে, যার ফলে খাদ্যনালিতে ক্যানসার হওয়ার ঝুঁকি অনেকগুণ বেড়ে যায়।
বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন—পানীয়র তাপমাত্রা একটু ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করাই উত্তম। এক গবেষণায় দেখা গেছে, যদি ৬৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি গরম পানীয় নিয়মিত পান করা হয়, তাহলে তা খাদ্যনালিতে জ্বালাভাব এবং কোষে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে।
‘ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব ক্যানসার’-এ প্রকাশিত এক গবেষণা এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) নির্দেশনাও এই তথ্যকে সমর্থন করেছে। তারা স্পষ্টভাবে উল্লেখ করেছে, ৬৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি গরম পানীয় গ্রহণ করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
তবে চা বা কফি নিজে খারাপ নয়—সমস্যা হয় যখন তা অতিরিক্ত গরম অবস্থায় পান করা হয়। শুধু কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করলেই এই ক্ষতি এড়ানো সম্ভব। এতে শুধু ক্যানসারের ঝুঁকি কমবে না, বরং আপনি পানীয়ের স্বাদও ভালোভাবে উপভোগ করতে পারবেন।
অতএব, সুস্থ থাকার জন্য খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রায় সামান্য পরিবর্তনই হতে পারে বড় রোগ প্রতিরোধের চাবিকাঠি। গরম চা পানে সতর্ক থাকুন, সুস্থ থাকুন।
